Detaljer
Eksklusiv brødkniv i damaskusstål med VG-10 kjerne for rene skiver gjennom både sprø skorpe og myk kjerne.
Denne brødkniven er utviklet for deg som ønsker rene og presise skiver, enten du skjærer ferskt brød, surdeigsloff eller andre råvarer med sprø overflate. Den solide bladkonstruksjonen gir trygg og kontrollert skjæring uten å gå på kompromiss med finishen.
Bladet er bygget rundt en hard VG-10 stålkjerne og omsluttet av 67 lag damaskusstål, som gir både slitestyrke og et karakteristisk bølgemønster. Håndtaket i wenge-tre ligger godt i hånden og gir en balansert og komfortabel arbeidsstilling.
Spesifikasjoner
Ståltype: 67 lag damaskusstålKjerne: VG-10 stålkjerneHåndtak: Ergonomisk håndtak i wenge-treVedlikehold: Håndvask anbefalesSliping: Kan vedlikeholdes med keramisk slipestav eller slipesteinAnbefalt slipevinkel: 18–20 grader
Tekniske spesifikasjoner
Bladlengde: 20 cmMål: 33 × 3 × 2 cmFarge: SølvBruksområde: Skjæring av brød, bakverk og råvarer med sprø overflate
