Detaljer
Trancherkniv i damaskusstål med VG-10 kjerne og balansert håndtak for rene, presise skiver.
Denne trancherkniven er laget for oppgaver der presisjon betyr alt. Det lange, smidige bladet gir deg rene snitt og jevne skiver når du skjærer opp stek, kjøtt og andre råvarer som krever kontroll og nøyaktighet.
VG-10 stålkjernen og 67 lag damaskusstål sørger for høy skarphet, slitestyrke og et eksklusivt uttrykk. Håndtaket i wenge-tre er ergonomisk utformet for å gi et sikkert grep og god balanse gjennom hele arbeidsbevegelsen.
Spesifikasjoner
Ståltype: 67 lag damaskusstålKjerne: VG-10 stålkjerneHåndtak: Ergonomisk håndtak i wenge-treVedlikehold: Håndvask anbefalesSliping: Kan vedlikeholdes med keramisk slipestav eller slipesteinAnbefalt slipevinkel: 18–20 grader
Tekniske spesifikasjoner
Bladlengde: 20 cmMål: 33 × 3,5 × 2 cmFarge: SølvBruksområde: Presis utskjæring og servering av kjøtt
